Если даже не касаться патологических отклонений pH, то следует отметить, что у каждого человека в каждый определенный период его жизни величина pH находится ближе к нижнему или верхнему пределам. Поэтом)' всегда можно констатировать существование, соответственно, «закисленных» или «защелаченных» людей. Причем, как мы увидим в дальнейшем, pH у мужчин несколько сдвинут в сторону щелочности (мужской алкалоз), а у женщин — в сторону кислотности (женский ацидоз), что, собственно, и обусловливает у них тот или иной стиль поведения.