Странное ощущение у меня сложилось: "Молчание ягнят" - отличная книга, а все остальные его произведения о Ганибале на порядок слабее. Такое чувство, что "Ягнят" написал кто-то другой и она была не второй, а первой книгой, остальное уже написал сам Харрис.
Первой книгой Харриса было вообще "Черное воскресенье", а потом уже серия о Ганнибале. К тому же лучшая книга автора редко бывает его первой книгой. Так же все книги автора не могут быть на одном уровне. У всех авторов есть лучшие произведения, а есть худшие. Тем более, между частями большой временной промежуток, а авторы - тоже люди: они меняются, что-то приобретают, что-то теряют. Так что Ваши сомнения насчет авторства безосновательны.