Не допускайте, чтобы мясо появлялось на столе

Письмо 84, 1898:

436. Я встретилась с докторами и братом… и беседовала с ними около двух часов, тем самым облегчив свою душу. Я сказала им, что они были искушаемы и поддались искушению. Чтобы не потерять пациентов в своем санатории, они позволили всем желающим иметь на своем столе мясо, а затем соблазн повел их дальше, и они разрешили чай, кофе и всякие возбуждающие средства… Я говорила, что если в доме здоровья люди употребляют мясо, то искушению могут поддаться и другие, находящиеся рядом, и они тоже пожертвуют принципами воздержания. Ни в коем случае не нужно подавать на стол мясные блюда. Тогда не будет нужды исключать его из меню. Мне возражали, что, может быть, следует подавать мясные блюда до тех пор, пока не удастся добиться от больных добровольного отказа от них. Но поскольку все время приезжают новые люди, то придется для них включать в рацион мясо, и таким образом мясное питание утвердится. Нет, не позволяйте ему появляться на столе. Только в таком случае [294] ваши лекции будут соответствовать той вести, которую вы призваны возвещать.